Dağların Hazinesi: Şifalı Otların Kilosu 100 TL’den Satışta!
Yüksek dağlar ve yaylalar, doğal olarak yetişen şifalı otlarla dolup taşıyor! Van'ın zirvelerinde yetişen pancar otları, yöresel mutfağın vazgeçilmez bileşenlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu özel otlar, özellikle otlu peynir ve diğer geleneksel yemeklerin hazırlanmasında önemli bir rol oynuyor. Ayrıca, dar gelirli aileler için sağladığı ek gelir ile de dikkat çekiyor. Bölge halkı, bu otları taze tüketmenin yanı sıra, kurutarak kış aylarında da kullanmak üzere saklıyor. Şu anda satışa sunulan heliz ve çiriş otlarının kilosu 100 TL'den alıcı bulurken, yeni çıkan uçkun otunun kilosu ise 500 TL'den satılmakta. "Yöresel Sofraların Olmazsa Olmazı" Van mutfağının en önemli unsurlarından biri olan bu…